化学と本の巻~nao blog~

様々な本(小説や実用書)または化学(高校生向け)に関するトピックを紹介していきます。

化学の巻↓ 有機化学(高校)

エステルについての性質(エステル化、加水分解)について知ろう!

投稿日:11月 13, 2020 更新日:

今回はエステルの性質について解説していくにゃ!!

・エステルとは?

 エステルは分子中にエステル結合ーCOOーをもつ化合物の事です。

エステルの例としてギ酸エチルHCOOC2H5、酢酸ペンチルCH3COOC5H11が挙げられます。

・エステル化とは?

 エステル化はカルボン酸とアルコールに濃硫酸を加え加熱することで脱水縮合反応がおこる反応のことになります。下の反応はカルボキシ基からOH、アルコールのヒドロキシ基からHがとれてH2Oができます。

・エステルの加水分解について

エステルは上に示すように可逆反応です。ということはエステルをカルボン酸とアルコールに分解可能です。ここでは2パターン説明します。

酸を用いたパターン

エステルに希硫酸を加え加熱することで加水分解反応がおこります。濃硫酸のときとは違います。

塩基を用いたパターン

エステルの加水分解は水酸化ナトリウム水溶液を加え熱することで反応が可能です。このときエステルの加水分解とカルボン酸と水酸化ナトリウムの中和反応の二つがおこっており下には二つをまとめた物を示します。

・演習問題

問題()にあてはまる語句を答えよ。

 一般にエステルはアルコールとカルボン酸との(1)反応の一つである(2)によって得られる。

 エタノールと酢酸の混合物に少量の(3)を加えて加熱すると果実のような芳香をもつ(4)が生じる。

 エステルに水を加えて長時間加熱するとエステルは徐序に加水分解されて(5)と(6)[順不同]を生じる反応が起こる。

  1. 縮合
  2. エステル化
  3. 濃硫酸
  4. 酢酸エチル
  5. カルボン酸
  6. アルコール

-化学の巻↓, 有機化学(高校)

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

アルカリ金属についての性質を知ろう!(リチウム、ナトリウム、カリウムなど)

目次 アルカリ金属の性質ナトリウムの性質演習問題 ・アルカリ金属の性質   アルカリ金属の単体は光沢を持つ軟らかい固体です。アルカリ金属はイオン化エネルギーが非常に小さいので1価の電子を失って1価の陽 …

ユウロピウム ガドリニウム~ イッテルビウム ルテチウム(第6周期)

化学と本の巻~nao blog~セシウム ~サマリウムについて(第5周期)https://bolg-run-nao.com/about-cesium-samarium目次セシウム(Cs)についてバリウ …

化学平衡&平衡定数&平衡移動の原理を学ぶ!

今回は化学平衡について解説するにゃ。平衡とは反応前と反応後の物質濃度がある比率になったところで止まることをいうにゃ。 目次 化学平衡とは?平衡定数とは?平衡移動の原理とは?まとめ ・化学平衡とは? 化 …

電離平衡とは(弱酸および弱塩基の電離平衡)?!

今回は電離平衡について解説するにゃ。 目次 水の電離平衡とは?弱酸の電離平衡とは?弱塩基の電離平衡とは?まとめ ・水の電離平衡とは?  わずかですが純水な水も一部が電離為てイオンを生じ電離平衡の状態に …

アニリン(性質や合成、アゾ染料)をくわしく学ぼう!!

アニリンは性質や合成方法、アゾ染料の合成法がとわれやすいにゃ! 化学と本の巻~nao blog~芳香族炭化水素についてhttps://bolg-run-nao.com/about-aromatic-h …

 


nao(管理人)

こんにちは!このブログを運営するnaoです。現在某国立地方大学大学院修士2年生です。工学研究科に属していて主に化学を中心に学んでいます。このサイトでは化学と関わりのある内容および本の書評を投稿していきます。

所持資格↓

危険物取扱免状(甲種)、公害防止管理者水質第一種